Des del col·lectiu Eixarcolant us presentem, amb molta Il·lusió, un projecte innovador i transformador, amb el qual volem projectar vers el futur un coneixement ancestral abandonat i menystingut. El passat dia 12 de març va tenir lloc a Igualada la 1a Jornada Gastronòmica de les Plantes Oblidades, una iniciativa pionera a nivell català i estatal, i properament ens posarem a treballar en la 2a edició. Us hi esperem!
Activitats
TASTS
Al llarg de la jornada podreu gaudir de 5 tasts: Infusions, amanides, cuina silvestre, condiments, begudes. Tots ells amb els plantes silvestres com a protagonistes.
XERRADES I TALLERS
Experts en la matèria us oferiran xerrades i tallers relacionats amb cadascun dels tasts per tal que pugueu saber com utilitzar les plantes silvestres.
DINAR
Un dinar deliciós cuinat amb amor a base de productes de proximitat i plantes silvestres, per llepar-se’n els dits.
ACTIVITATS INFANTILS
Perquè els més menuts de la casa també puguin gaudir tot descobrint les infinites possibilitat que ofereixen els materials vegetals com a elements de joc.
TROBADA I TAULA RODONA
D’on venim, on som i cap a on anem. Des de múltiples sectors, parlem sobre el model agroalimentari que volem i el paper que hi poden tenir les plantes silvestres.
FIRA DE PRODUCTES SILVESTRES
Quins productes, relacionats amb cadascun dels tasts, trobem actualment en el mercat? Una oportunitat pels productors, un món per descobrir per als consumidors.
Continua la lectura de “Les Plantes Oblidades: de la memòria a la taula” →
M'agrada S'està carregant...